Descripción

Cocina Sonorense- 2da edición

Martha Larios de Galaz Alejandra Platt Torres Heriberto Aja Carranza Jorge Murillo Chisem Francisco Manzo Taylor

La cocina en Sonora es, como su paisaje, como su régimen de climas, como la índole de sus hombres y mujeres, falta de complejidades y sofisticación pero de sazón definida y de sabor exquisito. Si bien los elementos que utiliza no son numerosos, en relación a otras cocinas de la República, las combinaciones rápidas y acertadas reflejan el pragmatismo de los mexicanos del norte v su buen gusto.

Editorial: Instituto Sonorense de Cultura

Estado:  Usado

Formato: Pasta blanda 

Medidas: 14 cm x 21 cm

968-6486-28-3