NOTAS DE COCINA DE LEONARDO DAVINCI – Compilación y edición de Shelagh y Jonathan Routh

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NOTAS DE COCINA DE LEONARDO DAVINCI – Compilación y edición de Shelagh y Jonathan Routh

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Descripción

NOTAS DE COCINA DE LEONARDO DAVINCI

Compilación y edición de Shelagh y Jonathan Routh

Pocos lectores saben que Leonardo da Vinci fue maestro de banquetes en la corte de Ludovico Sforza durante más de treinta años; pocos conocen sus trabajos como jefe de cocina de la taberna Los Tres Caracoles.El llamado Codex Romanoff (descubierto en 1981), una libreta en la que el polifacético artista anotaba recetas y comentarios acerca de los buenos modales en la mesa, muestra su interés por elarto cocinar.


Editorial: Oxmoor HOUSE

Formato: Pasta Dura

Medidas: 13.5 cm x 20 cm

84-7880-705-5

 

Información adicional

Peso .400 kg
Dimensiones 15.5 × 2.5 × 22.5 cm

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